วันอาทิตย์ที่ 2 กันยายน พ.ศ. 2555

บทที่ 2 เอกสารที่เกี่ยวข้อง

บทที่ 2
เอกสารที่เกี่ยวข้อง

            การศึกษาเกี่ยวกับ (ชื่อโครงงาน)  น้ำพริกปลาดุก
 กลุ่มผู้ศึกษา ได้ศึกษาข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการจัดทำโครงงานดังนี้ โดยมีข้อมูลที่ครูสอนในวิชาที่บูรณาการจำนวน 8 วิชา  โดยสรุปดังนี้
            1.   วิชาคณิตศาสตร์  น้ำพริกปลาดุก = {พริก กระเทียม หอม ปลาดุก น้ำปลาร้า น้ำปลา ผงชูรส}
            2.   วิทยาศาสตร์ น้ำพริกปลาดุก  สารเคมีและปฏิกิริยาเหล่านี้มีทั้งที่มีประโยชน์และให้โทษต่อร่างกาย
3.   วิชาสังคมศึกษา     
                           น้ำพริกเป็นน้ำพริกที่มาตั้งนามและเป็นอาหารที่ทุกคนรู้จักและรับประทาน
ได้ทั้งไป
4.   ภาษาไทย
                             พริกน้ำปลาดุกน้ำมากมายหลายอย่างขอเชิญทุกท่านที่เดิมผ่านไปมาเข้า
ชิมได้  พริกน้ำของเราสะอาดปลอดภัย        
5.   วิชาภาษาอังกฤษ
                    Catfish   Sauce       Ingredients
1.Catfish 2.Peppers3.Shallots 4.Garlios
5.Salt1/2 teaspoon 6.Fish sauce 1tebtespoon7.Sprirg onions 8.Coriander
Be fore you start to cook
1.Mix carlics shallots and pappers. On the grill carefully not burning team.
2.Peel the outer skin from the shallof And garlic clores
3.Addd shallots,garlics,and peppers. To the fish sauce mix ing together.
Thste and add other seasoning to your taste.
Top with chopped and apringonins.
              6.   วิชาศิลปะ                  เพลงเอกลักษณ์น้ำพริกปลาดุก
ทำน้ำพริกปลาดุก        สรรพคุณนั้นมีมากมายหลายอย่าง
อีกทั้งรสชาติ      ก็ถูกปากถ้าใครได้ชิม
คนกินเหมือนมีโชค  ไม่ทุกโศก  ไม่มีโรคภัย
วิธีทำ ต้องใส่ใจและสามัคคีสำคัญ    เตรียมของให้แน่แล้วดูแลไม่ให้ขาดไป
มาถึง  วิธีทำง่ายๆ ท่องไว้ใส่ใจเป็นอาจิน
*ต้องตำพริกกับกระเทียมให้เข้ากัน
น้ำพริกของเรานั้นลืมมิได้จะต้องใส่ปลา
ปรุงรสชาตินี้ให้อร่อยจะได้น่ากิน
ถ้าใครคนไหนได้กิน  รับรองติดลิ้นชื่นหัวใจ
**น้ำพริกเราสะอาด ให้ใครๆทดลองชิมได้
น้ำพริกถ้วยหนึ่ง ใครได้ชิมรับรองติด
ขอฝากน้ำพริกเอาไว้  ให้เลื่องลือไปในศรี
ดนตรี…………..
ซ้ำ(**) 
ดนตรี…………...
ซ้ำ(**)
                                                                                                      
            7.   วิชาสุขศึกษาและพลศึกษา      
1.อาหารคืออะไร
      อาหารเป็นสิ่งที่ทุกคนต้องนำมารับประทานกันอาหารทำให้เรามีสุขภาพร่ายกายที่ดีและมีประโยชน์หลายอย่าง
2.อาหารมีกี่หมู่อะไรบ้าง
       1.โปรตีน    2.คาร์โบไฮเดช
       3.แร่ธาตุ   4.วิตามิน
       5.ไขมัน
3.ความหมายของสารอาหารคือ
       อาหารให้ความหมายเจริญโตและทำให้เราได้รู้จักว่าอาหารที่อีกชนิดสารอาหารมีให้การเจริญเติบโตกับเด็กและผู้ใหญ่
4.สารอาหารมีกี่ชนิดอะไร
        มี2ชนิด
            8.   วิชาการงานและเทคโนโลยี
วิธีทำ 1.พริก2.กระเทียม
3.หอม4.ปลาดุก 5.น้ำปลาร้า
6.น้ำปลา 7.ผงชูรส
วิธีทำ 1.นำพริกกับกระเทียมและหอมไปขั่วให้พอเหมาะ
2.นำปลาดุกไปย่างและนำมาแกะ
3.นำพริกกับกระเทียมและหอมมาตำกับปลาดุกให้เข้ากันและนำน้ำปลาร้ามาผสมกัน
และปรุงรสตามใจชอบ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น