บทที่ 5
สรุปผลการศึกษา ข้อเสนอแนะ
การศึกษาเกี่ยวกับ (ชื่อโครงงาน) น้ำพริกปลาดุก
กลุ่มผู้ศึกษา สรุปผลการศึกษาดังนี้
1. วัตถุประสงค์
2.1 เพื่อศึกษา (ชื่อโครงงาน) น้ำพริกปลาดุก
ในเขตอำเภอโนนสูง จังหวัดนครราชสีมา
2.2 เพื่อศึกษาความพึงพอใจใน (ชื่อโครงงาน) น้ำพริกปลาดุก
ในเขตอำเภอโนนสูง จังหวัดนครราชสีมา
2. ขั้นตอนจัดทำ น้ำพริกปลาดุก สรุปผสมขั้นตอนการทำ ดังนี้ (ยกมาจากหน้า 9)
1.นำปลาดุกไปล้างน้ำให้สะอาด และนำมายางให้ถูกต้อง
2.นำปลาดุกมาแกะเอาแต่เนื้อ
3.น้ำพริก กระเทียม หอมแดง ไปขั้วให้สุกพอเหมาะ
4.นำพริก กระเทียม และหอมแดง มาตำให้เข้ากัน
5.เสร็จแล้วนำเนื้อปลาดุกที่แกะมาตำรวมกัน
6.ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงชูรส และใส่น้ำอุ่นตามลงไปเสร็จแล้วชิมรส
ตามใจชอบ แล้วตักใส่ถ้วย
3. ผลการประเมินความพึงพอใจการจัดทำโครงงาน และเป็นการประเมินด้านกระบวนการ
(P = Process)
ค่าเฉลี่ยของคะแนน เท่ากับ (เต็ม 5 คะแนน)
ความหมายของค่าคะเฉลี่ย เท่ากับ มีความพึงพอใจ
4. ผลการประเมินของผู้ปกครอง ประเมินด้านคุณธรรมจริยธรรมหรือเจตคติ (A = Attitude)
ค่าเฉลี่ยของคะแนน เท่ากับ (เต็ม 5 คะแนน)
ความหมายของค่าคะเฉลี่ย เท่ากับ มีความพึงพอใจ
5. ประเมินผลด้านความรู้
ค่าเฉลี่ยของคะแนน เท่ากับ (เต็ม 10 คะแนน)
ความหมายของค่าคะเฉลี่ย เท่ากับ มีความพึงพอใจ
(นำผลการประเมินจากการประเมินของครูในวันจัดกิจกรรมบูรณาการมาใส่)
6. ข้อค้นพบใหม่ที่นักเรียนได้รับจากการศึกษาโครงงานนี้(ตามความเป็นจริง) คือ
ได้รู้ถึงความเป็นมาของน้ำพริกปลาและว่าทำอย่างไรรู้มีมาตั้งนานแล้ว
7. ข้อเสนอแนะ เพื่อปรับปรุงสำหรับการจัดกิจกรรมครั้งต่อไป
อย่างให้จัดกิจกรรมนี้อยู่ในภาคเรียนที่2
8. นำเรื่องเศรษฐกิจพอเพียงมาปรับใช้อดย่างไรกับโครงงานของนักเรียน (อธิบาย)
เป็นการทำงานที่นักเรียนได้รู้ถึงเศรษฐกิจพอเพียงและอีกมากมาย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น